Egal ob für Gehacktes, Geschnetzeltes oder auf einem opulenten Steak: Diese Mischung sorgt mit feurigen und kräuterigen Noten für dieses breite, zufriedene Grinsen, beim Biss in leckeres, saftiges Fleisch. Du kennst dieses Grinsen.
Ein Klassiker für den Kochtopf ist Gulasch mit roter Paprika. In der Art der Zubereitung handelt es sich um ein langsam geschmortes Ragout. Seine Ursprünge hat Gulasch in Österreich / Ungarn, hier wurde es als Hirtenfleisch zubereitet.
Der Ursprung des Chili con Carne liegt wohl im Süden Nordamerikas und wird der Tex-Mex Küche zugeordnet. Ob Bohnen in ein Chili con Carne gehören ist umstritten. Sicher hingegen ist, dass ein Chili Rindfleisch und Chilischoten enthält.
Es muss nicht immer (aber kann) Gulasch mit roter Paprika sein. Gulasch mit Zwiebel und Rotweinsauce ist eine andere Variante aus dem Schmortopf und genauso lecker, wer also keine Paprika mag, ist hier richtig. Wie immer gilt: lange köcheln lassen.
Schweinefilet mit Butter-Haselnuss-Petersilien-Kruste, Kartoffel-Sellerie-Püree und grüne Bohnen Zutaten für 4 Portionen Schweinefilet mit Butter-Haselnuss-Petersilien-Kruste 100 g weiche Butter 60 g gemahlene Haselnusskerne ½ Bund Petersilie 2 TL unserer Gewürzmischung DAS ZEUG für Fleisch Salz schwarzer Pfeffer aus der
Die herrliche Soße macht diesen Schmortopf mit Fleisch und Gemüse zu einem echten Leckerbissen. Fein abgestimmte Zutaten sorgen für die richtige Würze. Ein tolles Essen für Herbst und Winter, wenn der Wind draußen pustet.
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