Rezept für Türkische Auberginen-Pizzafladen
Pizza mal anders. Diese Variante einer Pizza ist türkisch inspiriert und vegetarisch. Die türkischen Auberginen-Pizzafladen lassen sich auch prima als Fingerfood auf die Hand essen.
Rezept für ein frisches und schnelles Zaziki
Schnelles, frisches Zaziki oder auch Tzaziki ist ein würziger Dip. Er passt ideal als Begleiter für Fladenbrot, Kartoffeln und Gemüse und ist schnell gezaubert.
Rezept für Gulasch mit roter Paprika
Ein Klassiker für den Kochtopf ist Gulasch mit roter Paprika. In der Art der Zubereitung handelt es sich um ein langsam geschmortes Ragout. Seine Ursprünge hat Gulasch in Österreich / Ungarn, hier wurde es als Hirtenfleisch zubereitet.
Rezept für Chili con Carne
Der Ursprung des Chili con Carne liegt wohl im Süden Nordamerikas und wird der Tex-Mex Küche zugeordnet. Ob Bohnen in ein Chili con Carne gehören ist umstritten. Sicher hingegen ist, dass ein Chili Rindfleisch und Chilischoten enthält.
Rezept für Südamerikanische Erdnuss-Suppe
Wer bei Erdnüssen nur an Erdnussbutter und Knabbereien denkt hat was verpasst, nämlich diese köstliche südamerikanische Erdnuss-Suppe auf Paprika- und Tomatenbasis. Am besten kocht man direkt die doppelte Menge für einen Nachschlag oder zum Einfrieren.
Rezept für Grünen Linsen-Dip
Dip, dip, hurra! Dieser herrlich grüne Dip ist eine spannende Alternative zur Guacamole. Die Linsen und die verwendeten Gewürze verwandeln die Zutaten einer Guacamole in diesen feinen, grünen Linsen-Dip für Gemüse und Cracker.
Rezept für Brokkoli-Kartoffel-Stampf
Immer nur Kartoffelbrei? Nicht mit uns. Mit dem Brokkoli-Kartoffel-Stampf kann man jedem Gemüsemuffel noch etwas Gesundes ins Essen zaubern.
Rezept für Kräuter-Kartoffeln mit Dill und Petersilie
Ob zum Grillgut oder zu Fisch, diese knusprigen Kräuter-Kartoffeln sind eine würzige Beilage. Mit Dill, Petersilie und DAS ZEUG für Salat & Gemüse kommt richtig Schwung an die tollen Knollen.
Rezept für frische, zitronige Würzbutter
Würzbutter wird auch gerne als Kräuterbutter bezeichnet und ist eine fein aromatisierte Butter, die sich vielseitig beim Kochen oder Grillen einsetzen lässt. In dieser Variante verfeinert sie jedes Essen mit einer Note von Zitrone und Senf.
Rezept für Mandel-Knoblauch-Dip
Als Sauce für einen schnellen Krabbensalat oder als Dip zum Hähnchen oder gegrillter Riesengarnele. Der Mandel-Knoblauch-Dip ist geschmacklich eine Wucht und lässt sich schön scharf oder auch ganz mild abschmecken.